О пользе чёрного тмина[Вопрос-ответ]

Черный тмин

Это двухлетнее растение, которое относят к семейству зонтичных. Оно не растет выше одного метра и имеет мощный веретенообразный корень. На гладком стебле расположены очередные листья, которые от низа стебля к верхушке становятся все меньше по размеру. На первом году у тмина образуется лишь прикорневая розетка листьев, и только на втором – формируется стебель. На каждом побеге должно быть по одному соцветию.

Цветки у растения белые, малого размера, состоят из 5 лепестков. Плод черного тмина – продолговатый вислоплодник, который распадается при созревании на 2 полуплодика. Во время созревания плода стебель становится бурым, а потом усыхает.

Тмин цветет с начала лета и до его середины. Созревание плодов, как правило, приходится на конец летней поры, но исключительно на втором году жизни. Это растение распространено на Кавказе, по европейской части России, в Средней Азии и Сибири. Тмин предпочитает суглинистую и супесчаную почву, растет в лесу, по лесным опушкам, на лугах и у обочин дорог.

Плод черного тмина продолговатый вислоплодник, который распадается при созревании на 2 полуплодика.

Особенности лечения тмином детей: как пить правильно

Малышам препараты на основе калонджи чаще всего дают для укрепления иммунитета и защиты от вирусных заболеваний в осенне-зимний или при поступлении в детский сад. Растение отлично защищает от простуды, гриппа, болей в горле и заложенности носа.

Внимание. Детям это средство можно давать только после консультации с педиатром и не ранее трехлетнего возраста. Дозировка должна составлять половину от взрослой.

Чтобы избежать аллергических реакций, лучше использовать местные способы лечения. Это могут быть растирания маслом, капли в нос, ингаляции, мази и аромалампы.

Напиток активизирует сокращения матки, придаст сил и ускорит появление малыша.

Вред черного тмина

Черный тмин может стимулировать сокращение гладкой мускулатуры, в том числе и матки. Поэтому беременным женщинам ни в каком виде это растение лучше не принимать. Грудным детям такую приправу тоже давать не стоит – масла в составе семян могут раздражать нежный желудок.

Из–за насыщенности различными веществами тмин может вызывать аллергические реакции у тех, кто к ним склонен.

Украсить пирог зернышками черного тмина и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

Влияние тмина на женский организм

Тмин для женщин – это панацея от многих бед. Уже то, что он способен облегчить состояние особ женского пола при менструациях приносит ему определенную известность. Эластичность лица, упругость груди, тонус кожи – все это действие дубильных веществ, которые содержит растение тмин.

Масло, полученное из семян, богато полинасыщенными жирными кислотами, дубильными соединениями, бета-каротином, фитостеролами, витаминами, что придает ему омолаживающие свойства.

Косметические средства, связанные с уходом за бюстом и декольте, включают масло калонджи. В виде мазей и кремов используется для антицеллюлитных обертываний.

Масло черного тмина в косметологии применяется благодаря следующим свойствам:

  • улучшает упругость и тонус кожи;
  • разглаживает небольшие морщинки;
  • предохраняет эпидермис от пересыхания и шелушения;
  • помогает в борьбе с послеродовыми растяжками;
  • снимает отеки и улучшает микроциркуляцию крови, уменьшая развитие целлюлита;
  • нормализует работу сальных желез, препятствуя развитию угревой сыпи.

Масло черного тмина для лица помогает женщинам дольше сохранять свою красоту, улучшает сияние кожи изнутри, омолаживая ее.

Для жирной кожи хороша обновляющая маска: берем любую косметическую глину (8 г.) и разводим в воде до пастообразного состояния, вводим масляную вытяжку тмина (5 г.). Смешиваем ингредиенты и наносим на лицо на 15 минут.

Есть вариант и для сухой кожи:

  1. Овсяную муку (15 г.) разводит несколькими каплями воды.
  2. Добавляем масло тмина (4 г.), желток и жидкий мед (6 г.).
  3. Смешиваем и наносим на кожу по массажным линиям.
  4. Оставляем на 10 мин.

Эта маска эффективна против морщин.

Используют черный тмин для волос, где направления действий весьма разнообразно. Создаются маски от перхоти, седины, для роста волос. Маска против выпадения волос готовится так:

  • берем смесь масел оливы и калонджи в равных соотношениях;
  • смешиваем и втираем в кожу головы массажными движениями;
  • спустя 10 мин смываем шампунем;
  • делаем маску каждые 2-3 дня;
  • в утреннее и вечернее время выпиваем 1 ч. л. масла.

С помощью масла калонджи проводится терапия аромамаслами, где это базовый компонент в составе.

Как применять тмин для похудения? Об этом способе российские женщины узнали сравнительно недавно. Существует несколько простых и безопасных рецептов с тмином, которые не сделают даму супермоделью, но помогут потерять несколько килограммов.

  • Рецепт N1. С медом и корицей: на стакан воды берем 3/4 ч. л. порошка тмина, добавляем по 1 ст. л. меда и корицы. Готовим такую смесь и принимаем перед утренним приемом пищи и накануне сна.
  • Рецепт N2. С соком лимона: принимаем утром натощак воду с лимонным соком (1 стакан), съедаем порошок из семян калонджи (3-5 мг.) и заедаем эту смесь медом хорошего качества.
  • Рецепт N3. С маслом тмина: разводим 1 ст. л. масла в 1/2 стакана сока, выпиваем перед завтраком и накануне сна.
Читайте также:  Мажет при беременности на ранних сроках розовым

Рецептов для похудения с данным природным компонентом много. Некоторым особам они действительно помогли потерять вес, но ряд рекомендаций оказался не полезным для здоровья. Именно поэтому важна врачебная консультация перед приемом любого средства.

Черный тмин с медом повышает защитные силы организма, укрепляя иммунитет.

О пользе черного тмина. Полезные рецепты

Сообщается, что Айша (радыаЛлаху анха) сказала:

«Однажды, услышав, как Пророк (салляЛлаху алейхи ва Саллям) сказал: « Поистине, этот черный тмин является средством против любой болезни, кроме « самма», я спросила: « А что такое “самм”?» – на что Пророк (салляЛлаху алейхи ва Саллям) сказал: «Смерть». (Сахих Аль-Бухари. Книга медицины. Гл. 4. 1873).

Родиной черного тмина считают Ближний Восток, откуда он в дальнейшем распространился по всему азиатскому континенту, проник на юг Европы и север Африки. Сегодня растение выращивают во многих странах мира, в том числе и на юге России. Черный тмин, наряду с настоящим тмином, является одним из древнейших пряных и лекарственных растений.

Научное название черного тмина Nigella sativa – Чернушка посевная, или N. damascena L.- Чернушка дамасская, принадлежащие семейству лютиковых (Ranunculaceae). Семена черного тмина можно использовать в самых разнообразных областях – от кулинарии до фармакологии. Семенами можно приправлять супы, соленья, использовать в выпечке хлеба.

Семена чернушки в стародавние времена употребляли не только как пряность, но и в качестве лекарственного средства. Больше всего ценилась их способность улучшать пищеварение и лечить желудочно-кишечные заболевания. Применяли семена при сердечно-сосудистых и простудных заболеваниях, головной боли и болезнях печени и почек. Лекарствами из семян лечили проказу, кожные болезни и долго не заживающие раны. Считалось также, что употребление их в пищу дает человеку возможность дожить до преклонных лет, сохранив при этом ясность мысли и остроту зрения.

Кормящим женщинам полезно употреблять черный тмин для увеличения молока. Для улучшения зрения нюхают семечки тмина, разведенные в масле ириса.

Черный тмин не имеет противопоказаний. Его нельзя употреблять лишь беременным женщинам, так как он очищает организм и может вызвать отторжение плода.

Черный тмин также нормализует уровень сахара в крови, поэтому его рекомендуется употреблять людям, больным сахарным диабетом. Масло черного тмина улучшает состояние кожи, помогает при облысении, восстанавливает цвет седых волос. Также масло улучшает кровообращение, повышает уровень гемоглобина в крови.

Также масло черного тмина используется для профилактики и лечения раковых заболеваний. Помогает при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей, таких как гайморит, отит, бронхиальная астма.

Мы приведем некоторые рецепты , которые можно приготовить в домашних условиях:

Для того чтобы приготовить настой семян черного тмина, нужно чайную ложку раздробленных семян высыпать в маленький заварной чайник, залить стаканом кипятка, закрыть крышкой, выдержать 15 минут, процедить и медленно выпить в теплом виде.

  1. В большинстве случаев, можно принимать по 1 чашке (150 мл) настоя 2-3 раза в день для лечения таких хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, как холециститы, энтероколиты, энтериты, гепатиты, панкреатиты. Если соблюдать рекомендуемую дозу и кратность приема, то побочных действий можно не опасаться. При передозировке настой может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка и кишечника, о чем свидетельствует боль, возникающая сразу после приема препарата. В этом случае сокращают дозу или совсем прекращают прием настоя.
  2. Семена черного тмина обжарить, измельчить, добавить немного растительного масла, выдержать сутки в теплом месте и капать по 3-4 капли в каждую ноздрю при простудных заболеваниях, сопровождаемых насморком.
  3. 1 ст.ложку семян черного тмина добавить в кипящую воду и, прикрыв голову накидкой, вдыхать пары перед сном при простуде, сопровождаемой болью в груди, кашлем и насморком.
  4. 1 чайную ложку молотых семян черного тмина смешать с медом или с чаем и выпить перед ужином при бессоннице.

Помните, что здоровье для нас – аманат от Аллаха, и за него мы тоже будем отвечать в день Суда.

Понравилась статья? Пожалуйста, сделайте репост на Facebook!

Черный тмин также нормализует уровень сахара в крови, поэтому его рекомендуется употреблять людям, больным сахарным диабетом.

Масло черного тмина для лица

В косметологии большой популярностью пользуется масло черного тмина, так как он оказывает весьма заметный омолаживающий эффект. Данное средство приводит кожу в тонус, придает ей здоровый вид, избавляет от морщинок и кожных высыпаний.

Для ухода за проблемной кожей используют смесь масел черного тмина (половину чайной ложки) с миндальным и оливковым. Готовый состав наносят на кожу лица и смывают спустя час.

масла чернушки и оливкового масла.

Польза черного тмина

Исцеление от любой болезни приходит только от Всемогущего Аллаха. Он посылает спасение от недугов в виде лекарств, и черный тмин является одним из самых сильных. Это растение еще называют чернушка, черный кориандр, калинджи.

Черный тмин занимает особое место в медицине Пророка Мухаммада (салляллаху алейхи ва саллям). Он говорил: «Сделайте черный тмин обязательным для себя, так как он содержит исцеление от всех болезней, кроме смерти» (Ахмад; Ибн Маджа; Тирмизи).

Читайте также:  Больно ли прокалывать гайморит и насколько это опасно?

Халид бин Саад рассказывал: «Однажды я прибыл в Медину с Галибом бин аль-Джабаром. В пути Галиб заболел. Пророк (салляллаху алейхи ва саллям) сделал нам наставление: «В черном тмине исцеление от всех болезней». Мы растолкли семена в порошок, смешали с оливковым маслом и закапали полученную смесь в обе ноздри Галиба. Он поправился» (Бухари; Муслим).

Семена черного тмина в качестве специи традиционно используются в турецкой и египетской кухне, арабских странах и Индии. Широко применяется в кондитерских изделиях, выпечке, иногда применяют вместо перца, так как тмин не раздражает слизистую желудка. Семенами черного тмина приправляют блюда из бобовых и овощи, салаты. Эта пряность прекрасно подходит к помидорам и баклажанам, ее добавляют в блюда из мяса, рыбы и птицы.

Употребление черного тмина стимулирует выработку костного мозга и жизненно важных клеток иммунитета. Препятствует развитию раковых опухолей. Этот факт официально подтвержден иммунобиологической лабораторией Южной Калифорнии. С 1959 года проводилось свыше 200 исследований в международных университетах, результаты которых вызвали удивление у многих ученых. Они подтвердили пользу черного тмина, о которой говорил Пророк Мухаммад (салляллаху алейхи ва саллям).

Ученые пришли к удивительным выводам: оказывается, черный тмин воздействует на вилочковую железу, которая отвечает за защитные силы организма. На экспериментах с применением черного тмина в крови в несколько раз увеличилось количество Т-лимфоцитов, Т-киллеров и других клеток, отвечающих за излечение болезней и усиление защитных сил организма.

Множество экспериментов подтвердили, что черный тмин повышает иммунитет и помогает излечиться от болезней. Он улучшает состояние при диабете. При приеме внутрь снижает уровень сахара в крови.

Черный тмин применяют при головной боли, повышенном давлении, кожных заболеваниях, заболеваниях дыхательных путей, геморрое, ревматических болях и подагре. Также он считается одним из лучших средств для облегчения боли при родах, при грудном вскармливании и тем, кто страдает ожирением.

Некоторые люди не знают, как правильно применять семена черного тмина, хоть и наслышаны об его полезных свойствах. Вот несколько рецептов:

Можно принимать молотые семена с медом, в соотношении 3 грамма молотых семян на одну чайную ложку меда. Если тмин в таком виде принимать каждый день, это улучшит память и станет профилактикой онкологических заболеваний.

Масло черного тмина тоже пьют с медом. Его можно немного разбавить с оливковым маслом, так как концентрированное тминное масло горькое и может обжечь горло. Выпить чайную ложку черного тмина и запить стаканом разбавленного в воде ложки меда и принимать за 15 минут перед завтраком и ужином.

Черный тмин советуют вдыхать для улучшения зрения, наносить при ушибах, при зубной боли и даже советуют его как способ борьбы с ленью.

При астме и воспалении легких им растирают грудь (развести с оливковым маслом в соотношении 1:5).

При гриппе нужно размешать чёрный тмин в оливковом масле и капать в нос 3-4 раза в день. Пройдёт воспаление и кашель. А при насморке вы можете вложить в ноздри ватку, смоченную в чистом масле черного тмина, на 15-20 минут. Сразу почувствуется облегчение. При сильном насморке эту процедуру можно повторить.

Черный тмин активно применяется в косметологии. Можно сделать омолаживающую крем-маску для лица: перемешать ложку масла черного тмина с ложкой оливкового масла и натирать лицо. Оставить маску на коже на час, затем вымыть лицо с водой и мылом. Очень скоро вы увидите результат.

Черный тмин помогает бороться с выпадением волос. Сделайте смесь из оливкового масла и масла черного тмина в пропорции 1:1. Наносите ее утром и вечером на кожу головы массирующими движениями и оставьте на 10 минут. После этого волосы можно помыть шампунем. Процедуру желательно повторять 3 раза в неделю.

У черного тмина есть и противопоказания. Осторожность нужно соблюдать при индивидуальной непереносимости, в первые два триместра беременности, а также людям, перенесшим операции по трансплантации органов. Масло тмина может плохо перевариваться при болезнях печени и желчного пузыря.

Этот факт официально подтвержден иммунобиологической лабораторией Южной Калифорнии.

Что такое черный тмин, его описание

Черный тмин – это разновидность тмина из растительного семейства лютиковых, однолетний подвид. Уникальные целительные и вкусовые свойства растения используется по всему Миру не одно тысячелетие. Потому черный тмин имеет отличающиеся названия: в русскоязычных странах это чернушка, в европейской части носит названия: кумин, на азиатских территориях носит названия: нигелла, корианд, сейдана и прочие.

Черный тмин нельзя спутать с обыкновенным тмином, который не менее полезен для здоровья. Они отличаются по внешнему виду, вкусу и запаху. По высоте стебель черного тмина прямой и достигает 40 см. С небольшим листьями длиной до 3 см. Цветки черного тмина могут быть белого, голубого и синего цветов, с продолговатыми листками, чашевидной формы. Плоды, то есть сами семена черного тмина, непосредственно черного цвета и формируются в соцветиях. Растение цветет и созревает в августе.

Читайте также:  Какие симптомы при бронхите у взрослых

Родиной тмина обыкновенного являются южные степные территории вдоль побережья Черного и Каспийского морей. На все остальные территории растение распространилось в результате торговой деятельности между странам. Произрастая на землях, отличающихся по климату, природным условиям за многие столетия тмин обыкновенные эволюционировал в некоторые подвиды, одним из которых является черный тмин. Черный тмин сформировался и более распространен в природе в Азии и Северных широтах.

соцветие черного тмина

соцветие черного тмина.

Для мужчин

У представителей мужского пола специя оказывает положительное действие на состояние предстательной железы. Регулярное добавление черного тмина в пищу снижает риск развития аденомы простаты и злокачественных заболеваний. Также специя является природным афродизиаком, стимулирует либидо и потенцию.

Применяют черный тмин в нескольких формах семена, порошок, масло.

Черный тмин и метаболический синдром.

Исследование по изучению влияния черного тмина было опубликовано в научном журнале Advanced Pharmaceutical Bulletin под названием «Защитные эффекты Nigella sativa на метаболический синдром у женщин с менопаузой».

В эксперименте принимали участие 30 женщин в менопаузе (возраст 45 – 60 лет).

Они были разделены на 2 группы: контрольная и экспериментальная.

Контрольная группа получала плацебо,

Экспериментальная группа получала 1000 мг (купсулы) в день порошка семян черного тмина после завтрака в течение двух месяцев.

Ученые отметили значительные улучшения у женщин из экспериментальной группы по следующим параметрам:

3)холестерин липопротеидов низкой плотности,

4)холестерин липопротеидов высокой плотности,

5) уровень глюкозы в крови.

Исследователи пришли к выводу, что лечение семенами черного тмина оказывает защитный эффект, то есть улучшает липидный профиль и уровень глюкозы в крови .

При длительном приеме глюкокортикоидов ,.

8. Может предотвратить язву желудка

Язвы желудка – это болезненные язвы, которые образуются, когда желудочные кислоты разъедают слой защитной слизи, которая выстилает желудок.

Некоторые исследования показывают, что чёрный тмин может помочь сохранить слизистую оболочку желудка и предотвратить образование язв.

В одном исследовании на животных 20 крыс с язвой желудка лечили с помощью чёрного тмина. Мало того, что это привело к целебному эффекту примерно у 83% крыс, но он также был почти таким же эффективным, как обычное лекарство, используемое для лечения язв желудка (25).

Другое исследование на животных показало, что чёрный тмин и его активные соединения предотвращают развитие язвы и защищают слизистую оболочку желудка от воздействия алкоголя (26).

Имейте в виду, что текущие исследования ограничены исследованиями на животных. Чтобы определить, как чёрный тмин может влиять на развитие язвенной болезни у человека необходимы дальнейшие исследования.

Предполагается, что активные соединения в семенах чёрного тмина ускоряют снижение массы тела, влияя на экспрессию определенных генов, связанных с контролем аппетита и потерей жира 27, 28, 29.

Польза и вред черного тмина для организма

Тмин известен человечеству с древних времен. Родиной этого растения является Юго-Западная Азия. Черный тмин широко используется в кулинарии в качестве приправы. А Гален, древнеримский медик использовал его в качестве средства от зубной и головной боли.

Калории в 100 г., (ккал):333
Белка в 100 г., (г):19.8
Жиров в 100 г., (г):14.6
Углеводов в 100 г., (г):11.9
Гликемический индекс:5

6 Углеводов в 100 г.

Вред чёрного тмина

Семена черного тмина имеют широкий спектр использования. Но этот продукт не может быть панацеей, ведь у всех лекарств и растений есть свои противопоказания, и их необходимо учитывать, даже если вас очень увлекли полезные свойства тмина.

Категорический запрет на использование масла черного тмина в пищу:

  • при острых формах язвы, гастрита с высокой кислотностью;
  • при ишемии сердца, инфаркте, склонности к тромбозу;
  • при вынашивании плода.

Если вы все же решили попробовать ввести в рацион или в схему лечения черный тмин, следует обязательно согласовать этот вопрос с участковым терапевтом.

Купили в первой же аптеке.

От ран, ссадин, воспаления

Перед вами специя, которая способствует регенерации тканей. Некоторые средства для наружного, внутреннего применения облегчают состояние после травм, при заболеваниях суставов, хрящевых тканей. При применении этой специи в лекарственных целях заживление происходит чуть быстрее. Артриты, артрозы, остеопорозы в народной медицине также лечат средствами, приготовленными с использованием рассматриваемой специи.

Тмин пожилым людям.

Удивительные факты о пользе и вреде черного тмина. Все, что вы хотели знать о полезности черного тмина и о том, как его принимать

Известный пророк Мухаммад как-то сказал, что семена черного тмина могут вылечить все, кроме самой смерти.

Действительно, тмин обладает замечательными целебными и полезными для здоровья свойствами, что делает его самым мощным лекарственным растением, известным человеку.

Это растение является частью семейства лютиковых.

Добавить комментарий